全自动烟熏炉适合大规模工厂化生产需要,炉内有两个温度探针,一个检测炉内温度,一个检测肠温度,这样可以保障每一炉的肠的色泽和口感都是一样的。的循环系统优势突出,炉上方有电机,注意电机都是国内的电机,电机下面带动热轮,热轮都是专家精密铸造的,转动均匀。热轮下面是导流扇,导流扇的左右是避免烟量和热度只接接触热狗肠,红肠加工机器使烟雾和热量能均匀的吹散到肠上,肠热轮中间是空心的,转速高时可以把烟雾吸到热轮中心,在经过热轮经过导流管吹到下面,这样形成一个循环。就是因为这个循环,
全自动烟熏炉才可以实现烟熏均匀以及烘干,或者干燥均匀的目的。这个循环系统是很关键的。
全自动烟熏炉主要的部分就是炉体,也就是食品放进炉体里才可以进行熏蒸。 其次,还有电加热系统和循环风系统还有发烟系统以及电控系统组成了。这里面能和食品直接接触的就是炉体了,所以炉体的材质一般都是采用全不锈钢制造,因为这种不锈钢具有更好的耐腐蚀性和抗污性,重要的是便于清洗,这也保证了卫生健康的问题。
